Уникальный по своим свойствам улунский чай Ди Пин собирают осенью, когда чайный лист набрал в себя максимум витаминов. Сбор проходит в три дня в определённые дни и часы. Этот чай относится к эксклюзивным сортам чая, так как чайных кустов по численности весьма мало и возраст этих кустов несколько веков. Настой обладает прозрачно-золотистым цветом, нежным вкусом, тончайшим свежим цветочным ароматом и сладким послевкусием. Заваривают при температуре 100С, до 7 раз.